博（bó）爾塔拉3c排煙風機

3c排煙風（fēng）機（jī）：

廚房中各種煎、炒、蒸、煮、炸、烤等設備在加（jiā）工食物過程中不斷產生各（gè）種高溫（wēn）、潮濕、汙染的氣體。累計到一定程度、廚房將不適宜繼續工作。所以需要利用風機將汙（wū）染氣體經由排煙管（guǎn）道排出廚房。
廚房風機的種類
離心風機：氣流沿著風機（jī）葉輪直徑方向運動。
軸（zhóu）流風機（jī）：氣流沿風機葉輪軸向運動。
離心風機（jī）全壓較大、電機隔離在高溫油煙氣（qì）體之外。不（bú）容易損（sǔn）壞。
軸流風機較小，一般（bān）情況下在高溫油煙氣（qì）體要經過電（diàn）機，容易損壞。
廚房一般建議使用離心風機。
離心風機又分（fèn）前向多葉（yè）葉輪和後向葉輪（lún）。
前向葉輪優（yōu）點：（和後向葉輪比（bǐ）較（jiào））選用（yòng）較低的轉（zhuǎn）速（sù）（噪音低）、較小的直徑（jìng）就能獲得較大的風量全壓。
前向葉輪缺點：效率較低、能耗較高、不易清（qīng）洗除垢。
後向葉輪優點：效率較高、節能、便於清洗除垢。
後向葉輪（lún）缺（quē）點：（和（hé）前向葉（yè）輪相比）要（yào）得到（dào）同等風量和全壓所需轉速（sù）較高（因（yīn）而噪音大）、直徑較大。