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3c排煙風機:
廚房(fáng)中各種煎、炒、蒸、煮、炸、烤等設(shè)備(bèi)在加工食物過程中不(bú)斷產生各種高溫、潮濕、汙染的氣體。累計到一定程度、廚房將不適(shì)宜繼(jì)續工作。所以(yǐ)需要利用風機(jī)將(jiāng)汙染氣體經由排煙管道排出(chū)廚房。
廚(chú)房風機的種類
離心風機:氣流(liú)沿著風機葉輪直徑方向運動。
軸流風機:氣流沿風機葉輪軸向運動。
離心風(fēng)機全壓較大(dà)、電機隔離在高溫油煙氣體之外。不容易(yì)損(sǔn)壞(huài)。
軸流風機(jī)較小(xiǎo),一般情況下在高溫油煙氣體要經過電機,容易損壞。
廚房(fáng)一般(bān)建(jiàn)議使用離心(xīn)風機。
離(lí)心風機又分前向(xiàng)多葉葉輪和後向(xiàng)葉輪。
前向葉輪優點:(和(hé)後向(xiàng)葉輪比較)選(xuǎn)用較低的轉速(噪音低(dī))、較小的直徑(jìng)就能(néng)獲(huò)得較(jiào)大的風量全壓。
前向葉輪缺點:效率較低、能耗較高、不(bú)易清洗除(chú)垢。
後向葉輪優點:效率較高、節能、便(biàn)於清洗除垢。
後向葉輪缺點:(和前向葉輪相比)要得到同等風量和全壓所需轉速較高(因而噪音大)、直徑(jìng)較大。